我們的商品

優惠活動

目前特價優惠組皆已售完!謝謝您的支持與鼓勵,我們將於近期推出其他特價組合!

JC&Mag Blog

06
Mar
2012

大樹蔭下種咖啡 生態永續更環保

sunny_coffee-512x367.jpg

在一九七○年代日照栽種(sun-grown)的種植技術發明之前,幾乎所有品種的咖啡都是使用蔭下 栽種(shade-grown)技術,在大樹蔭下有限的面積中成長。由於技術化或日照栽種的技術使咖啡 產量大增,目前全世界咖啡有半數係以此法栽種,但也導致物種豐富的森林棲息地遭到破壞,化 學肥料和殺蟲劑的使用日增,過去廿五年來,循季節遷徙的鳴禽及其他物種的棲息地驟減。


22
Mar
2011

恭喜Coopedota tarrazu通過碳中立認證嚕!!

200345_10150173712364623_145509604622_8324621_3515899_n_0.jpg

首先,什麼是「碳中立」?
什麼是碳中立?
“碳中立”是指,通過使用可再生能源,或者利用碳減排設施,使排放到空氣中的二氧化碳總量和從大氣中移除的二氧化碳總量達到平衡的實踐。

Coopedota今天宣佈他們所生產的不論是生豆或是烘培過的熟豆都達到碳中立的標準,這也是咖啡產業第一次通過碳中立的檢驗標準。

Coopedota是一個由哥斯大黎加Dota山谷中八百多個咖啡農家所組成的合作社,並由英國檢驗機構Standards Institution’s PAS2060認證為碳中立的咖啡生產單位,Standards Institution’s PAS2060是最受國際認可的碳中立認證組織之一。

在認證的過程中,在生產過程中、運輸過程中、販賣過程中的溫室氣體的排放都會被考慮進去,不像某些認證單位只考慮生產過程中所製造出的溫室氣體。
Dota山谷所產出的咖啡被視為世界上最好的咖啡之一。它一向深受來自歐洲、北美、亞洲等重視品質以及生態永續發展的咖啡鑑賞家所喜愛。在哥斯大黎加當地只有部分少數高檔的場合購買的到Coopedota出產的咖啡。
在二月份,知名的雜誌Lonely Planet評價Coopedota咖啡店是世界上最好的咖啡店前十名之一。


JC&Mag Coffee Finder

還是用Skype直接跟我們聯絡

想要使用傳真訂購嗎?點這裡可以下載我們的傳真訂購單
歡迎參觀我的賣場